Sali minerali, magnesio e bromelina: cosa serve davvero quando fa caldo?
Ogni estate succede la stessa cosa: arrivano il caldo, la stanchezza, le gambe pesanti, lasudorazione più intensa e, insieme a tutto questo, tornano anche loro: magnesio, saliminerali, integratori drenanti, bustine “anti-caldo” e prodotti che promettono energiaimmediata. E spesso la domanda è sempre la stessa:“Dottoressa, con questo caldo devo prendere qualcosa?” La risposta più onesta […]
Alimentazione e lucidità mentale: mangiare per performare anche fuori dalla palestra
Uno dei momenti più critici di un percorso nutrizionale è l’inizio: “Dottoressa, la dieta non sta funzionando, il peso è bloccato, c’è sicuramente qualcosa che non va”. Un grande classico. La bilancia non si muove. O peggio: sale. Questo è il motivo per cui a tutti i miei pazienti do un semplice compito:“Non devi pesarti […]
I farmaci per dimagrire funzionano, ma non è tutto qui.
Uno dei momenti più critici di un percorso nutrizionale è l’inizio: “Dottoressa, la dieta non sta funzionando, il peso è bloccato, c’è sicuramente qualcosa che non va”. Un grande classico. La bilancia non si muove. O peggio: sale. Questo è il motivo per cui a tutti i miei pazienti do un semplice compito:“Non devi pesarti […]
FIBRELAYERING – Mangi la giusta quantità di fibre?
Uno dei momenti più critici di un percorso nutrizionale è l’inizio: “Dottoressa, la dieta non sta funzionando, il peso è bloccato, c’è sicuramente qualcosa che non va”. Un grande classico. La bilancia non si muove. O peggio: sale. Questo è il motivo per cui a tutti i miei pazienti do un semplice compito:“Non devi pesarti […]
Perché il peso non scende (subito) quando inizi una dieta
Uno dei momenti più critici di un percorso nutrizionale è l’inizio: “Dottoressa, la dieta non sta funzionando, il peso è bloccato, c’è sicuramente qualcosa che non va”. Un grande classico. La bilancia non si muove. O peggio: sale. Questo è il motivo per cui a tutti i miei pazienti do un semplice compito:“Non devi pesarti […]
Memoria del Gusto!
La memoria del gusto: la Madelein di Proust può insegnarci a mangiare Nella “À la recherche du temps perdu” di Marcel Proust il protagonista, assaggiando una Madelein, viene travolto dai suoi ricordi d’infanzia. È un’esperienza talmente intensa che dopo il primo boccone, si ferma, quasi paralizzato, sconvolto dalla sensazione provata. È capitato a tutti noi […]
Il cibo delle feste e il senso di colpa
Bilanci di fine anno Eccoci, di nuovo a dicembre, a fine anno a fare i conti e i bilanci. Ma questo bilanci, ogni tanto sono favorevoli? In fatto di cibo e corpo, la risposta è quasi sempre “no”. “Anche questo anno non sono arrivato al peso che desideravo” oppure “Ancora non mi piaccio” oppure “Da […]
Il microbiota e la stagionalità: come l’intestino si adatta ai cicli della natura
1. Il dialogo tra corpo, ambiente e stagioni Il nostro corpo non vive in isolamento: risponde costantemente ai segnali dell’ambiente, dalla luce alla temperatura, fino ai cambiamenti nella disponibilità degli alimenti. Anche il microbiota intestinale — quell’insieme di miliardi di microrganismi che contribuisce alla digestione, alla sintesi di metaboliti e alla regolazione immunitaria — partecipa […]
Il mio Meal Prep Sportivo in 60 minuti
Organizzati oggi, risparmia tempo e allena meglio corpo e mente. Non avere tempo è una percezione comune, e spesso è una “verità” che interiorizziamo. In realtà il tempo c’è, basta investirlo nel modo giusto ed essere organizzati. Quante volte “non ho tempo” diventa “mangio a caso” e poi “allenamento fiacco”? Con 60 minuti di organizzazione […]
Settembre non è tabula rasa: riparti senza cancellare tutto
Origine di “tabula rasa” Nell’antica Grecia si utilizzavano delle tavolette cerate per scrivere, e quando il testo non serviva più si raschiava la cera e la tavoletta tornava liscia e pronta per essere riutilizzata. Aristotele nel IV sec a.C ha poi utilizzato il termine “tabula rasa” in ambito filosofico e da qui nasce il nostro […]
